Confira essa deliciosa e elegante salada para uma refeição leve e nutritiva!
Ingredientes:
- 3 xícaras de macarrão penne cozido;
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico;
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 1 colher de (chá) de mel;
- 1 pitada de sal;
- 200g de ricota;
- 1 xícara de tomate
- Rúcula à gosto;
- 1/2 xícara de manjericão.
Modo de preparo:
Misture em um recipiente o mel, o vinagre, o sal e o azeite até formar uma mistura homogênea e reserve.
Em um refratário coloque as folhas, o penne e o tomate. Por cima espalhe a ricota e finalize com o molho.
Decore com as folhas de manjericão.